Cuisine thaï et pak choï : toutes nos recettes

Name: Authentiques et savoureuses, nos recettes de cuisine thaï vous attendent
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine thaï
Ingredients: 100 gr de nouilles de riz brun; 1 chou rave; 200 gr de pak choi; 1 carotte; 1 cébette; 200 ml de lait de coco; 1 à 2 càs de pâte de curry thaï (ici rouge); 15 gr de coriandre; 1 petit morceau de gingembre frais; 2 poignées de germes de soja; 1 citron vert; huile de sésame; sel & poivre

La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon

La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

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Toutes les recettes de cuisine thaï et pak choï des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine thaï et pak choï pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou rave et nouilles de riz brun à la Thaï

Madame Potiron

Vous êtes tenté par une recette de chou rave et nouilles de riz brun à la thaï ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Légumes sautés au wok

cuisine en folie

Ce wok de légumes sautés réunit courgettes, carottes, pak choï, pousses de soja et vermicelles transparents dans une poêlée colorée et croquante. Les restes d'un poulet rôti ou des crevettes précuites viennent compléter le plat pour en faire un repas complet.

La sauce mêle sauce soja, huile de sésame grillé, nuoc mam, sauce d'huître et gingembre frais râpé pour un assaisonnement riche en saveurs. Un peu de coriandre fraîche, des arachides concassées et du vert de cébette en finition apportent couleur et croquant au dressage.

Nouilles Thaï à la sauce d'arachide

Jackie

Des nouilles Thaï au wok, un vrai délice. Ce sont des plats que je fais assez souvent mais que je n’avais jamais publiés. J’aime tellement la cuisine asiatique et ses parfums. C’est simple, santé et très parfumé. Ces nouilles sont parfaites pour fêter le Nouvel An chinois.

Bouillon thaï aux gambas et choux pak choï

La Raffinerie Culinaire

Un petit bouillon thaï aux gambas et choux pak choï plein de saveurs mais bien light pour un voyage culinaire savoureux et sans culpabilisation !

Salade de riz thaï au poulet, carotte, pak choï et noix de cajou

Amandine Cooking

Envie de goûter à la recette de salade de riz thaï au poulet, carotte, pak choï et noix de cajou ? Cette recette de cuisine thaï est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.